Euskal Herriko Kultura eta Tradizio Taldeak

Donostiara iristea eta ostatua. Arratsaldean Donostiara, edo euskaraz deitzen den Donostiara bisita. Hondartza ederrekin eta sukaldaritza-eszena ikusgarria duen hiri zoragarria. Hiria Belle Epoque garaian egin zen ospetsu lehen aldiz, Maria Cristina erreginak bere udako egoitza hemen ezarri zuenean. Pasealekua hiriaren ikur bihurtu den baranda zuri apainduz dago

Irteera Ordizia bisitatzeko. D'elikatuz taldeen harrera. Bisita gidatua "Ordiziako Merkatua: iragana, oraina eta etorkizuna". Bisita honetan, 1512tik asteazkenero egiten den merkatuaren jatorria eta bilakaera ezagutuko dugu. Baita merkatua egiten den lekuak eta historikoki harekin harreman estua izan dutenak ere.

Bisitaren amaieran parte hartzaile bakoitzari txartel bat emango zaio herriko taberna batean pintxo bat eta edaria dastatu ahal izateko. 1512. urtetik asteazkenero Ordizian egiten den azoka ezagutzeko denbora librea.Egun horretan Ezohiko Gabonetako Merkatua ospatuko da. Denbora librea izango da bisitatzeko. Bazkaria bertako jatetxe batean.

Arratsaldean Idiazabal herrian dagoen Hermanos Aranburu Gaztandegira bisita. Idiazabal gazta artisau moduan egiten dute. Bisitak gazta egiteko prozesua azaltzen du, gaztandegiaren instalazioak erakusten ditu eta egiten dituzten gazta ezberdinen dastaketa batekin amaitzen da. Donostiara itzulera

Gosaria eta irteera Gipuzkoako ekialdeko kostaldea bisitatzeko. Lehenik eta behin, Pasaiako lonja bisitatuko dugu, estatuko arrain mugimenduaren hirugarren posturik handiena. Salgaiak igo, lehorreratu eta salgai jartzeko arintasunari esker lortzen du hori.

Mater Ontzi Museora bisita gidatua egingo dugu. Museo bihurtutako atunontzia, non Kantauri itsasoko kostaldeko atunontzi baten arrantza-ondarea berreskuratuko dugun eta arrantzaleek nola lan egiten duten eta nola bizi diren ezagutuko duzu, itsasoko heroi ezkutuak, haien lanbidea gogor eta gogorrenetarikotzat hartzen den. munduan sakrifikatua eta ofizio zaharrenetakoa ere bai.

Hori guztia arrantzaren errealitatera eramango gaituzten sentsazioetan baina kontserba tailer batekin, Bonito del Norteko pintxo bat dastatuz badiara begira (Pincho de bonito del Norte) eta kanabera altxatzeko ahalegina probatzeko aukerarekin. , olatuek lotzen duten sehaska gainean kikildu, etab...

Itsasontzi txiki batean pasako gara San Juaneko Pasaiara edo Pasaia Donibanera. Erdigune historiko osoa zeharkatzen duen bere kale paregabe baina ederretik ibiliko gara, etxeen azpian pasabide multzo batekin, txoko ezkutuekin eta liluratuko gaituzten beste xehetasunekin. Hemen Pasaiako etxe tipiko bat bisitatuko dugu, badiarako sarbide zuzena duena, s. 1843an Pasaian egin zuen egonaldian Victor Hugo egon zen XVII.

Donostiara itzuli eta atseden hartu. Astigarragako euskal sagardotegi tipiko batean afaltzera, euskal sagardoa eta gastronomia dastatzeko leku aproposa: naturaren erdian, sagarrondoz inguratuta eta Donostiatik 5 km eskasera.

Gosaria eta irteera Gipuzkoako mendebaldeko kostaldea bisitatzeko. Lehenik eta behin, Zarauzko Txakolindegi bat bisitatuko dugu. Upeltegi txiki eta ezaguna non bosgarren belaunaldiak kalitatezko produktuak garatzeko konpromisoa hartzen duen, ekoizpen handirik gabe, horrela landa-ingurunearen mantentzea eta ingurumen-iraunkortasuna bermatuz.

Gero Zumaiara joango gara bere historia ezagutzeko eta euskaraz murgiltzeko, eta amaitzeko, Zumaiako espezialitatea den Pulpo pintxoekin. Itsas txango liluragarri bati esker, Zumaia eta Deba arteko flysch azaleratze oso garrantzitsua ezagutzeko aukera emango digu, milioika urteko historia geologikoa itsasoak zizelkaturiko itsaslabar ikusgarrietan gordetzen duena.

Bazkaria Zarautzen eta denbora librea herrian, hondartzan, eta Karlos Argiñano hotelean ibiltzeko denbora librea berarekin (beno, bere altuerarekin) argazki bat ateratzeko. Zarauzko erakargarri nagusia da, dudarik gabe, bere 2,5 kilometroko hondar hondartza, Espainiako Euskal Herriko luzeena eta Kantauri itsaso osoko luzeenetakoa.

Bazkaria Hondarribian, kirol portuan kokatutako bertako jatetxe batean. Bazkaria eta Hondarribiko alde zaharreko bisita, non bertako ondare kultural eta artistiko garrantzitsua ezagutuko dugu, historia aberats baten ondarea. Bere hormek, gehienak zutik eta etengabeko berreskuratze prozesu batean, itxura berezia ematen diote, iragan epiko bat gogoraraziz eta beste garai batzuetara garraiatzen gaituzten usain, zapore eta soinuekin bazter, kalezulo eta plaza guztiak barneratzen ditu.

Jatorri Hirira itzulera edo gaua Donostian.