CONGRESO LOS SAN FERMINES Y VALLE DE BAZTAN

Visita a Pamplona. Nos juntaremos en la Pza del Ayuntamiento para realizar el recorrido del encierro. Las personas irán vestidas de blanco y durante la visita recibirán la faja y el "pañuelico" para poder entrar a la Plaza de Toros. Entrada a la Plaza de Toros por la Puerta Principal o por el Patio de Caballos.

Chupinazo y pregón por parte de una autoridad del Ayuntamiento de Pamplona. Posteriormente simulación del encierro, dentro de la plaza, con 2 toritos de ruedas. Para finalizar salida con una pequeña charanga o gaiteros, como se hace después del chupinazo oficial.

Salida por el Patio de Caballos hacia el Frontón Labrit donde realizaremos la cena tradicional de Sidreria.

MENU SIDRERIA

Entrantes:                    Ensalada, Chorizos a la Sidra y Tortilla de Bacalao.
Plato principal:             Chuletón de buey.
Postre:                        Queso, Nueces y Dulce de membrillo. 

Bebiida durante la cena:     Sidra en Kupela abierta hasta que se sirve el café.
Bebidas en mesa:                    Vino Crianza, gaseosa, agua y café

Para aquellas personas que no puedan comer chuletón, tenemos la alternativa de trancho de merluza. 

Para los acompañantes, salida para visitar el Valle de Baztan, las Cuevas y el Museo de Zugarramurdi.

El Valle de Baztan está nclavado en el Pirineo Atlántico, es un valle caracterizado por ser tierra de hidalgos e indianos, que regresaron de ultramar con una gran fortuna que invirtieron en remodelarlo. peregrinos, brujas y contrabandistas también dejaron su huella. Elizondo es la capital del valle, y está rodeado de un entorno natural idílico.

Zugarramurdi “Sorginen Leizea” como se denomina a este conjunto cárstico, hace mención a las celebraciones paganas que tenían lugar en algunas de sus salas en la antigüedad y que, en el Proceso Inquisitorial de 1609 a 1614, fueron presentadas como prueba evidente de que en Zugarramurdi se desarrollaban actos donde se ejercía la brujería.