Visita a la Quesería el sábado 31/08 a ls 11:30h. Degustación de 2 quesos EKIA DO Roncal maridado con vino.
 

Nos presentamos pues, como 4 jóvenes del Valle del Roncal con diferentes relaciones en este valle. La quesería está ubicada a la entrada de Isaba. Tenemos la sección de producción y la de degustación con visita en marcha, además de un montón de proyectos en mente. El edificio es nuevo, pero el producto está hecho con la misma receta (leche cruda de oveja) e igual mimo ya que contamos con la experiencia de nuestro maestro quesero que lleva más de 30 años elaborando. Emprendemos este proyecto con muchas ganas e ilusión de elaborar, conseguir un buen producto, artesano y especial. Y seguir en el mercado otros 30 años más dando veteranía y solera a nuestro tesoro: el queso roncal EKIA !!!