Compañía Vitivinícola Tandem fue fundada en Enero de 2003 por Alicia Eyaralar, Jose María Fraile y un pequeño grupo de familiares y amigos amantes del vino. Después de una dilatada carrera en elaboración y comercialización de vinos, primero juntos y después por separado en diferentes bodegas, nació la inquietud de emprender Tandem. Tandem significa en latín “por fin” y representa la aspiración de sus dos socios promotores, cumplir un sueño y la misión que se han encomendado.
El valle disfruta de un clima continental con enorme influencia atlántica por la cercanía al Golfo de Vizcaya. Los inviernos son muy fríos y los veranos muy cálidos. A diferencia de otras zonas de la D.O. las noches de verano son muy frescas permitiendo una maduración muy lenta de la uva. Vendimiamos de tres a cuatro semanas más tarde que la zona sur de la DO Navarra.
La uva de Tandem adquiere así una acidez natural que permite elaborar vinos elegantes y frescos. Estas condiciones de temperaturas ideales combinadas con un suelo franco arcilloso, una buena pluviometría 600 mm por año, vientos fuertes y una altitud de 600 metros, permite que obtengamos una fruta muy sana en todas las posibilidades climáticas. La viña se trabaja en secano, no tiene irrigación, de esta forma conseguimos una mayor expresión del terroir.
En la viña y en la bodega aplicamos una filosofía de mínima intervención. Contamos con la más avanzada y a su vez más sencilla tecnología porque creemos que en enología cuanto menos se intervenga, los vinos resultantes son más auténticos, naturales, agradables y expresivos. Convencidos de que la naturaleza debe seguir su curso y la manipulación del vino debe ser mínima para conseguir autenticidad. Lo llamamos la ‘paradoja Tandem’ porque elaboramos vinos considerados modernos con tecnología de hoy que reproduce cómo se hacían los vinos hace siglos:
Queremos reflejar en los vinos Tandem el entorno de montaña y el clima frío en el que nos encontramos.
CONTACTO
Tfn: 948 53 60 31
Mail: bodega@tandem.es
Web: www.tandem.es
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